這單元似乎已經開始荒蕪了
也不是沒有開伙
只是次數不多，不然就是簡單的火鍋不值得一書
(因為最簡單最營養食材最豐富的料理，就屬火鍋莫屬了)
帶著小鬼上菜市場這種事偶爾為之還可以
因此，學校放寒假後
媽媽開伙的次數跟著增加(明明上學期一星期才上一下午，搞得好像自己很忙)
不過，講真的，放假就真的有放假的fu
整個心情都輕鬆起來
於是，蘋果妹托嬰到婆婆那兒時，
我就找機會上菜市場看看囉~
這天的菜單是:
薑絲蛤仔湯
這道湯並不難拉~
水煮開，蛤仔丟進去，煮開後丟薑片和蔥末。就完成一道很清甜的湯囉!
不怎麼入味的番茄炒蛋
番茄炒蛋算是失敗作品。
下次改進。
這道菜是針對蘋果妹的，蘋果妹通常白飯配蛋，
配些點綴性的蔬菜(通常是高麗菜，紅蘿蔔等)，偶爾幾口魚
炒蝦仁
我很喜歡將蝦子做這樣的處理
通常我從娘家拿回來的海鮮都是急速冷凍的海產
因此，我最常使用的烹調方式就是解凍後，挑出腸泥，切背成蝦仁
做法:
1.些許蒜末，些許蔥末，些許辣椒末先爆香
2.放入蝦仁，灑點鹽花，炒熟即可。
3.因為這天有買蛤仔做湯，所以我挑了幾顆蛤仔入鍋提鮮
4.些許湯汁收乾，配上蔥蒜辣椒，還挺下飯的囉!
主食: 肉末炒冬粉
這道菜也是懶人菜
別小看這道肉末炒冬粉
裏頭也含了兩樣富含纖維素的蔬菜
材料有: 泡過水的冬粉， 絞肉，金針菇，小白菜，蒜末，豆瓣醬，醬油，些許糖
做法是: 先將肉末炒熟，再放入豆瓣醬和蒜末一起炒香，再加醬油，水和糖，
水的量至少要可以讓冬粉吸飽湯汁收乾的量，再放入冬粉，金針菇，小白菜，煮熟並收乾湯汁即可。
蘋果妹的主食: 吻仔魚飯
偏偏，蘋果妹特愛大人的主食
一邊吃一邊跟我要"麵麵"
只好冬粉配白飯配吻仔魚囉~
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