[出去玩] 2012.June. 無米樂收割體驗

五月中旬收到了無米樂歡喜收割體驗的通知
原來，已經到了第一期稻作收割的季節
因為在蘋果妹班上發起了認養稻田的活動
一鼓3000元，有插秧，收割，碾米等免費體驗，還有約15kg的米可以收成

這次認養活動剛好也是配合蘋果妹班上這學期的主題教學，稻米
雖然我們錯過了二月底的插秧活動
不過，我們在三月初也隨性約了一起去看甜甜寶貝認養的稻田
順便在菁寮社區走走逛逛




六月初.我們一起來體驗收割

這兩天剛好遇到梅雨和鋒面，大雨不斷
出發前仍是風雨交加
和總幹事確認活動照常舉行後，發了通知在fb社團上
希望各家自行決定是否前往，避免造成家庭糾紛

而我家老闆一如往常....衝了衝了!!

幸好，我們出發了
因為....活動一開始後，就沒下雨了
一直到吃完割稻飯，才有一片烏雲飄過來

一定是崑濱伯的祝禱詞，讓天公給我們一早的好天氣

一點都不悶熱，甚至還帶點涼爽的風









自己收割後，拿到腳踩的脫穀機
把鼓粒打下來



打得乾乾淨淨



無米樂紀錄片中的文林伯牽著後壁鄉唯一的一頭水牛來到現場
這頭水牛長的真的很好，很漂亮
忍不住多看他好幾眼....

這次體驗活動中，還包括了農忙後的割稻飯
這是帶有一份感恩的心讓大家「呷粗飽」，
體驗農村時代在收成時，拿起大碗公那種大口大口趴飯
大鍋飯菜總是特別香
現場外來遊客不多，大多都是社區裡的老人家帶著小孩們來吃午餐
(這午餐真的很早，大概不到十一點就放飯了)

辦理活動多少會有不足之處
自從在學校教書以來辦過大大小小活動
對於這類型的活動我大多給予正面肯定
小小瑕疵其實根本無須掛齒
尤其，農人們願意給我們這機會來體驗，老天願意給我們一個好天氣
謝天謝地都來不及了，哪來抱怨呢

離題了....米飯真香
所以...我又跑去買了一包米....
正港支持台灣好米!!!


好大的米石雕


吃飽後，還遇上了崑濱伯
趕緊搶拍一張
崑濱伯人超好...完全沒有明星架子(哈哈哈哈....紀錄片中的男主角ㄋㄟ)
還問我，這個囝仔是查甫喔? 揪緣投喔!
再來要問問看有沒有碾米的行程
有空一起來無米樂吧...

上次在崑濱伯的店裡還遇到了前縣長呢...

[在家吃] 2012.夏季的晚餐(持續更新中)

其實，煮飯這件事只要有興趣作...不要被逼著作,是有趣的!

我喜歡想著冰箱裡還有哪些食材可以作成甚麼菜，
需要到市場上買哪些食材又可以變成甚麼菜
我家老闆不挑嘴，但有敏銳的味覺
有時候外食吃到某項好吃的菜，如果覺得應該不難
我會回家查查食譜，回憶一下那道菜用了哪些食材
拼湊出那道菜之後，我家老闆嘗試味道後，通常會評論有幾成相似

所以，婚後,養兒育女後....
我書架上快速增加的書除了親子教養類，另一類就是食譜,還有一類就是裝潢，佈置，DIY的書

想為自己紀錄一下這兩個月開始開伙以來到底弄了哪些菜色

煎土魠魚，真的一點都沒有難度
簡易版的日式壽喜燒，有洋蔥，有豬肉片，再加上醬料，就是醬油，味臨絕對就有五成像了


這天的菜色，魚阿，鹽酥花枝阿都是從娘家帶回來的
重點在於那盤來自好市多的無骨牛小排
平底鍋煎一煎，加上海鹽就好吃了


夏天，就是要吃瓜類降火氣的節氣
來鍋鳳梨苦瓜雞真的還蠻讚的




不知道上哪兒買健康衛生的鳳梨豆醬
所以還是到巧食鋪去尋寶了
找到了來自農家小舖的鳳梨豆醬
酸甜甘鹹適中
再加上半條苦瓜，一隻雞腿就完成了
放上黑金爐滾著....就有在海產攤吃鍋的FU



蘋果妹最愛的蛤蠣湯，也是我家餐桌常見的湯
不用調味，加點蔥花薑絲就很好喝了


煮鳳梨苦瓜雞剩下的半條苦瓜，拿來炒鹹蛋
好市多的無骨牛小排不用醃，加點洋蔥，加點菇，隨便炒炒就是好美味的洋蔥炒牛肉...




夏天真的是瓜類的季節
盛產的小黃瓜，隨便加點糖，加點醋，加點蒜頭醃一會兒就是好吃的泡菜



如果嫌配菜太少，加點椒麻花生也是很下飯的
(要注意熱量就是了)


如果晚餐過後，可以來點冰品...也是夏季絕佳的甜品
圓仔惠的冰品是我家的首選



豆腐也是個好食材
我通常會特別選無基改的豆腐(巧食鋪精選的豆腐也很好吃)
偶爾會打電話跟外婆撒嬌，請外婆幫忙滷肉燥
通常只要說是曾孫女，和孫女婿想吃的，超好用...
冰箱的食材我也喜歡存各式菇類,膳食纖維高，營養又簡單烹飪

偶爾會在市場上買盒餛飩，加一把白菜
這算是快速料理....湯一滾，餛飩丟下煮滾浮起後，再扔下一把白菜
簡單的湯品就好了



餐桌上總要想著這個誰愛吃，那個誰愛吃
這樣一整桌的菜被吃光光的成就感是很讓宅媽滿足的
蘋果妹嘴巴很甜，電子鍋裡的米才剛煮好飄散出來米香
她就會說，媽媽...你好厲害....你煮的飯好香喔
其實，是爸爸厲害啦....
因為爸爸有賺錢，媽媽才有錢去買品質好又香的米阿....



魚香肉絲是蘋果爸很捧場的一道菜
蔥薑蒜末加上辣豆瓣醬....是很下飯的一道菜
蛤蠣絲瓜是老少咸宜的菜
這天的蛤蠣很香甜軟Q...品質好，特別有海的味道
夏天的絲瓜品質好又便宜....
蘋果爸說，一整條都煮下去，太多了
下次一整條絲瓜改成煮蛤蠣絲瓜麵線好了,這樣不用配菜，也不用煮湯
就是一道菜了


市場上買了帶骨的雞胸肉(NT.75)，請老闆幫忙去骨後
把骨架拿來熬雞湯，
兩片雞胸肉用鹹酥雞的醃料醃一醃﹐(蒜泥，五香粉，醬油，酒，白胡椒粉，太白粉少許)
裹上地瓜粉後，起油鍋..炸一炸....
自家版的鹹酥雞完成



這天，另一個重點是，韓式泡菜炒蛋
怎麼會這麼好吃阿....
三顆蛋加一點味霖，打成蛋液後
加上韓式泡菜，下鍋隨便一炒
真的好下飯喔!!!!

大黃瓜魚丸湯也是我家餐桌上的常見湯品
因為來自大姑家的虱目魚丸也是我家冰箱的必備食材
目前，記錄到現在...真的還蠻多瓜類的菜色呢

[蘋果妹] 4y9m 燙髮記

這是蘋果妹兩歲兩個月時第一次燙頭髮的模樣

當時還沒開始上學
雖然一出生就是黑肉底，但也沒像現在上學後小黑炭的樣子
當時，燙這麼自然的捲度...
的確還常被問到，爸爸是外國人嗎?

這是三歲一個月第二次燙髮的樣子


樣子是長大了
不過頭髮還是一樣稀疏沒有變多的樣子



蘋果妹心目中的公主就是魔髮奇緣(Tangled)裡的長髮公主

其實我個人還蠻喜歡這個公主的
因為，她善用頭髮和平底鍋當武器!!!

在剪髮前(照片裡的頭髮長度扎扎實實留了四年多，除了小修髮尾外，真的沒剪過頭髮)，
我大概知道蘋果妹會相當介意頭髮的長度
因為她一直想和長髮公主一樣頭髮到地上那麼長
所以我和她溝通了一下
不過，應該對她來說還是沒有太大的概念
直到剪好了，她的臉色也變了
她說，我沒有長頭髮了阿!


故作堅強的蘋果妹
這次的燙髮行動因為有了她心愛的另一個公主一起來燙
另一個公主也是很在意被修掉的15cm髮尾
不過，為了有一頭健康"浪漫的長捲髮"，也忍痛犧牲了那15cm
(trust me, 絕對值得的)

為了分散蘋果妹剪完頭髮後沮喪的注意力
叫她撥頭髮(誰叫電視上的洗髮精廣告都這樣演)
她發現還撥的動，有稍微開心一點



趕快進入燙髮階段
又成功分散她的注意力


果然，四歲九個月和三歲一個月時的髮量沒有太大的差異
一樣是十捲就完成了一顆頭




這次的長度和捲度
我都好喜歡喔....
完全就是我想像中的樣子
明娟阿姨真的太棒了
還有....明娟阿姨的工作室的光線真棒
明明蘋果妹現在的膚色就是像在墾丁長大的孩子
拍起來居然還是白的
不過，一拿蘋果弟在旁邊比較,蘋果弟就顯得過曝了








雖然蘋果妹還是很介意沒有長髮公主的長髮
不過，看起來她還是很尬意自己的捲捲髮
因為，隔天星期天中午午覺一睡醒
馬上問我，媽媽我的頭髮還是捲的嗎?

隔天星期一洗頭時，很介意爸爸幫她沖水
她問，頭髮會變直嗎?
(之前她想要捲髮都只能靠綁完辮子拆掉後的那種捲捲)

感謝明娟阿姨....
我想，我兒子的髮型還是交給你處理吧...