[出去吃] 我吃過最好吃的油豆腐--開元土魠魚羹@台南

嗯。標題雖然下的是這是我吃過最好吃的油豆腐

但是，我吃過的油豆腐也就那麼多而已

所以，再次強調~這是我個人偏愛的油豆腐口感~



位在台南市開元路和長榮路交叉口附近

這是我家老闆的家人很愛的一家土魠魚羹店



只可惜，我對台南賣的羹湯興趣不大

因為口感都偏甜~

明明就是應該是鹹的食物，但是吃起來是甜的感覺很怪~

另外就是，有些甜味很不自然，來自過多的糖和味精

吃完就很渴很渴~



但是他賣的除了魚羹外

另外還有虱目魚相關的湯品





還有我家老闆很愛的肉燥飯啦~



至於，我個人偏愛的就是油豆腐

幾乎每個來吃飯的都一定會點一塊油豆腐



他油豆腐的特色就是那外皮不過老，那裡頭的豆腐又超嫩







而且店家推薦的吃法，就是要加上ㄧ匙這辣辣(對我而言是好辣)的蒜頭辣椒蔥醋水

反正裡頭大概就是這些東西吧~

整個風味超讚~

點了油豆腐一定別忘了加喔~





因為我不愛羹，那就點個魚皮湯囉~

我喜歡他加一點點韭菜香，和薑絲

搭配醬油膏~風味很讚~





至於他的肉燥飯加了比較多的油蔥

我個人沒有特別喜愛~

而且飯是比較濕軟的~也不是我愛的白飯





我家老闆家人必點的土魠魚羹

有興趣的人就來試試囉~











吃來吃去~最讓我懷念的就只有這家油豆腐拉~